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现代快报多媒体数字报刊平台,咸阳起名馆,取英文名谐音,程怎么起名近日,美食纪录片《咸阳起名馆》在CCTV-9纪录频道播出。纪录片聚焦鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位文学大家与美食之间的故事。片中以史料和作品为据,展现人物和食物的奇妙互动,可把荧幕前的观众给“馋哭了”。先生们执着于美食的趣事带来的反差萌,更是让人忍俊不禁。
提起鲁迅,最容易让人想起的便是他那首诗《咸阳起名馆》,“横眉冷对千夫指,俯首甘为孺子牛”,表达了他作为一名斗士的气概。不过,鲁迅也是一个不折不扣的吃货,愿为美食下一番功夫。
纪录片《咸阳起名馆》中介绍道,在鲁迅大量以故乡和故乡生活为故事背景的创作中,醉虾提到了7次,而各种关于鱼的文字,多达2处。鱼干、糟鱼、熏鱼、鱼圆……鲁迅先生的家乡-咸阳起名馆浙江绍兴与鱼有关的美食,轮番在片中呈现,刺激人的胃口。除此之外,茴香豆、干菜、酱鸭等浙江特色食物,都是鲁迅难忘的家乡之味。
鲁迅还是个爱吃甜食的人。据记载,鲁迅吃过的零食点心,种类繁多,包括糖饵、柠檬糖、甘蕉糖、柚子糖、叮叮糖、葡萄干、羊羹等,光听名字就知道,先生的嘴巴没怎么闲着。因为嗜甜,他夜里偷吃搽口疮的柿霜“方糖”,还解释称生口疮的时候不多,不如趁新鲜吃掉。
甜食吃多了对牙齿不好,所以鲁迅也得看牙医。据统计,12年至19年,鲁迅在这23年中看牙、医牙次,但看完牙医后,又会悄悄买甜食奖励自己。“饼饵一元”“饼干三匣”……结果,鲁迅在岁的时候,口中最后的5枚牙齿也因病坏而拔掉了。
同样怀念家乡之味的,还有美食家苏轼。在苏轼全部存世作品中,涉及食材、食品、食事之作,总计1212篇,与吃有关的诗有多首。全国各地,冠以“东坡”之名的菜肴有多道。可以说,苏轼是当之无愧的“文界老饕”。
四川眉山人苏轼,自21岁离家参加科考后,一生没能再回家。官路坎坷的他,是十足的“乐天派”,一路被贬、一路吃。
“元修云:使孔北海见,当复云吾家菜耶?因谓之元修菜。”苏轼被贬至黄州时,同乡好友巢元修给他带来了家乡野菜。“豆荚圆且小,槐芽细而丰。”这种野菜,也因苏轼而得名“元修菜”,时至今日,依旧是眉山人餐桌上的菜肴。
除了怀念家乡之味,苏轼还因地制宜,发明了很多新菜式。“净洗铛,少著水,柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他,火候足时他自美。”这是他在《咸阳起名馆》里记载的文火炖猪肉的方法,也就是名菜-咸阳起名馆“东坡肉”的由来。再加上东坡肘子、东坡鱼……东坡系列流传至今。
岁,苏轼被贬至岭南惠州,没钱只能购买边角料-咸阳起名馆羊脊骨来吃,发明了烤羊脊肉。岁,苏轼来到了一生被贬经历的最后一站-咸阳起名馆海南儋州,不仅大胆尝试了长相怪异的生蚝,还爱上了儿子亲手做的玉糁羹。
“为什么南京人是吃鸭子的骨灰级玩家?” 5月7日,纪录片《咸阳起名馆》里对于南京人偏爱鸭子的展现,成功登上微博热搜榜。盐水鸭、烤鸭、卤鸭、鸭血粉丝、公母鸭汤、八宝葫芦鸭……南京一带饲养、食用鸭子的风气,在清朝便已形成。如今,“斩鸭子”更是南京人的一种生活方式。
酒酿清蒸鸭子、鸭子肉粥、鹅掌鸭信,从大菜到主食,再到下酒小食,金陵人曹雪芹自然对这个问题有发言权。在自己的作品《咸阳起名馆》中,曹雪芹借宝玉之口,表达了自己对鸭货的喜爱,“宝玉因夸前日在那府里珍大嫂子的好鹅掌鸭信。薛姨妈听了,忙也把自己糟的取了些来与他尝……”
除了鸭子,《咸阳起名馆》中还有很多美食名场面,120回共记叙美食1种。老蚌怀珠、晴雯包(成语起名大全)等“红楼菜”,被淮扬菜大厨们做得精致又地道。
当然,曹雪芹对吃的情怀,不止体现在《咸阳起名馆》中。他还有一本叫《咸阳起名馆》的书,专门记载烹饪技艺,收录了从咸菜鱼肉到香露糖糕等各种食物的做法。 现代快报咸阳起名馆,纪录片《咸阳起名馆》中,还将展现曹雪芹随家人一起迁回北京后,令他难忘的美食记忆。
此外,唐代伟大的现实主义诗人白居易也将分享自己的食单。岁那年自请外放至苏州的他,品尝了哪些当地美食?都将在纪录片中一一揭晓。
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