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街头卖的红果子很多网友头次见20年前是热门茶饮你吃过吗

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  街头一位老人家拎只小桶,装了一桶的红果子。果子是他自己家种的,25元/斤,买回去可以泡酒喝。老人家管果子叫“红桃K”。

  这种奇怪果子叫红桃K,红桃K还有好多其他叫法。洛神花、玫瑰茄、芙蓉茄、红金梅都是它,这些名字都很好听,不过大家最熟悉的还是红桃K。

  红桃K开的花朵取名洛神花,并不是形容这种植物的花朵像洛神一样美丽,而是它的英文名谐音,洛神花的英文名为Re-起名字的古文-英文取名生成器e。

  洛神花的原产地在非洲,17世纪传入亚洲后,在东南亚地区广泛分布。引入我国后,南方好多省份都有种植。

  洛神花是锦葵科木槿属植物,跟锦葵科棉属的棉花是亲戚。它的茎秆跟棉花的茎秆很像,紫红色粗壮的茎秆,韧皮发达,可以从中提取的纤维,纺织成粗布或做绳索。在印度,洛神花的主要用途,就是用它的茎秆来做麻绳。

  洛神花是1年或多年生草本植物,植株能长2米高。它在夏天开花,秋天结果。一根枝干上交错长出一串花苞,花朵沿着枝干,从下往上逐渐开花。

  洛神花的花期很短,早上才开的花,到晚上就谢了,只留下紫红色的果子挂在枝头。准确地说,我们看见的紫红色外皮并不是果实的外皮,而是洛神花的花萼。托着花瓣的花萼,长得粗壮结实,随着花开花谢,花萼越长越大,变成紫红色的小火炬挂在枝头,这就是街头售卖的红桃K。

  切开一粒红桃K,外皮是厚厚的肉质花萼,里面是嫩绿色的种荚。去掉种荚,食用部位是外面这层肥厚多汁的红色花萼。

  在玻璃杯里放上2朵干花萼,冲入沸水。你能看见丝丝缕缕的红雾从花萼上扩散开来,慢慢染红一杯饮水。

  如果不加入其他调料,花萼泡水并不好喝,除了酸味外,没有特殊味道。红桃K花萼里含有柠檬酸、苹果酸和酒石酸,酸构成它的主要口味。

  虽然味道不出色,但是因为颜色漂亮,20年前,洛神花饮料是茶室里的热门饮料。在花萼泡水中,加入糖和其他配料,做成一杯酸酸甜甜,赏心悦目的天然茶饮。

  除了有机酸外,红桃K里还有花青素、多酚类和黄酮类化合物。有利尿和降压的作用,不宜多饮。

  多说一句,红桃K跟重名的补血剂完全没有关系。很多年前,有一种到处做广告的口服液,叫作红桃K补血剂。这种补血剂里的主要成分是卟啉铁,通常从动物血液里提取。植物红桃K果子虽然红彤彤的,但是里面不含铁,不能补血,也不是同名补血剂的原料成分。

  图片上是杭州一位手巧的妹子,用红桃K花萼泡水和面,做成饼干,看着很新奇美丽。

  在尼日利亚,红桃K果酱是当地的传统食品。果酱的味道有点像李子酱的味道,不过更酸一点。用新鲜的红桃K果子做果酱,连着花萼里面的种荚,整个果子一起蒸煮制作。种荚里含有丰富的果胶,做果酱时只要加入糖,不用另外加黏稠剂,就能做出黏稠的果酱。

  在缅甸,除了花萼以外,还吃叶子。红桃K的叶子,加上青辣椒一起炒虾,酸辣可口。带酸味的叶子,还可以用来煮鱼炖鸡,增加风味。

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