穿上马甲身价暴涨概念蛋与普通鸡蛋差别不大

穿上马甲身价暴涨概念蛋与普通鸡蛋差别不大

　　“概念蛋”因何命名？它是否又配得起如此高昂的价格呢？带着这些问题，给蛋起名字采访了广西畜牧研究所养禽研究室禽蛋专家韦凤英。

　　“概念蛋往往是厂家的营销噱头。”韦凤英说，目前我国只有无公害鸡蛋一个国家标准，绿色鸡蛋执行的是绿色食品国家标准。其它一些概念蛋名称是商家自封的，有的是根据喂养饲料的不同给鸡蛋起名字，如“昆虫蛋”；有的则根据饲养环境命名，如散养蛋；有的还根据生产标准和规范命名，如鲜鸡蛋。这些“概念蛋”究竟应该如何规范生产，各种营养成分的含量应该有多少，并没有一个强制性标准，全凭商家一面之言。同时，这也给少数不法商家可乘之机，市场上什么概念火就生产什么“概念蛋”，极力迎合消费者的某些需求，到头来，不同概念的鸡蛋也许还是普通鸡蛋，只不过被叫了一个好听的名字。

　　韦凤英表示，虽然大多数时候“概念蛋”只是商家的一种炒作，但少数“概念蛋”，特别是一些功能型鸡蛋，还是有一些功效的。比如说贫血的人可以选加铁加锌的鸡蛋，高血压、高血脂的人可以选低胆固醇的绿皮蛋，这些功效在学上是得到确认的。不过这有一个大前提，就是商家必须按宣传内容规范生产，有关部门也应担负起市场监管责任，及时划分鸡蛋产品类别，出台鉴定标准，包括对养殖生产、市场销售等环节的规定，同时对虚假标注的行为严格处罚。这样才能保证“概念蛋”的品质。

　　“概念蛋和普通鸡蛋并无太大差别，价格过高是不正常的。”韦凤英表示，就食用价值而言，“概念蛋”价格比普通鸡蛋稍微高一点是可以接受的，但高数倍之多，就脱离了价值规律，系商家炒作行为。她建议，消费者选购鸡蛋时需要理性，不要盲从商家的各种宣传。