南京这家没有名字的小面馆不开导航根本找不到一块大肉有4两

南京这家没有名字的小面馆不开导航根本找不到一块大肉有4两

　　何宝宝起名,开字起名,姐妹起名人间烟火色，最抚凡人心，那些养人的美味，往往藏在那些不起眼的苍蝇馆子里，这些小馆子没有豪华的装修，也没有显眼的地理位置，却拥有高人气，靠的就是味道。

　　面是全国各地都很盛行的一种食物，南京自然也不例外，南京人对面情有独钟，大大小小的面馆不计其数，南京这家没有名字的小面馆，开在一间破烂的平房里，不开导航根本找不到，却在南京排名起名名典，是很多食客心目中认为的吃的面馆，他家一块大肉有4两重。

　　这家面馆当初并没有起名字，因为都是老客人来吃，即便没有名字，街坊邻居吃了几十年也都知道，现在初秋天气虽然转凉，但是在阳光灿烂的日子里，身上还是有一种温暖感，这家30多年的无名面馆，他家的白墙在老巷子里显得挺突出的。

　　老板少言寡语，但是对做面却很有一套，尽管现在生意红火，但仍然亲力亲为，对来就餐的客人表现得也非常冷淡，却不妨碍食客们的热情，他家的面条是传统的浇头老卤面，招牌是大肉面和小排面，大肉的块儿很大，一块儿大概有4两，每一碗面里都加了雪菜肉丝和水泼蛋，味道很有层次感。

　　面有宽细两种，都是扁面，软硬适中，大肉卤的到位，肥瘦相煎，肥的不腻瘦的不柴，小排的肉非常新鲜，微甜，吃到嘴里特别有感觉，是城南人喜欢吃的酱油甜口。

　　雪菜也非常出色，即便是没有大肉和小排，单单这雪菜肉丝面也让人吃得不亦乐乎，炒的鲜甜口感清脆，是这面的伴侣，他家的老卤汁是有年头了，这种味道在其他的面馆里很难吃得到，有不少的老阿姨老叔叔从南京很远的地方赶来，就为吃他家的一碗面或者是一碗馄饨，有位阿姨说只有吃他家的面才觉得解馋！